家常餐桌想添新意，一道鲜爽三彩大虾搭配邑天下酒，就能轻松解锁味蕾惊喜。这道菜食材易得、做法简单，兼顾颜值与口感，很适合日常制作。
食材准备
- 主料：鲜虾300克
- 配菜：青椒、红椒、黄椒各半个
- 调料：料酒、生抽、蚝油、姜片、蒜末、食用油
制作步骤
- 鲜虾剪去虾须虾线，用料酒腌制10分钟去腥；三彩椒洗净切菱形片备用。
- 锅中倒油，油热后放入姜片、蒜末爆香，倒入鲜虾翻炒至变红卷曲盛出。
- 留少许底油，放入三彩椒片翻炒1分钟，加生抽、蚝油调味，再倒入鲜虾一同翻炒均匀即可出锅。
成菜后的三彩大虾色泽鲜亮，虾肉Q弹鲜甜，彩椒脆嫩爽口，鲜而不腻的口感很是开胃。搭配邑天下酒，酒的醇厚能中和虾肉的鲜腻，余味悠长，让家常餐食的档次瞬间提升。
无论是工作日的晚餐犒劳自己，还是周末招待亲友，这道菜都能胜任。#家常菜谱 #三彩大虾 #鲜爽美食 #配酒佳肴