陆羽煮茶是北京温都水城度假村湖湾酒店的创意融合菜品，将茶的清雅与馔的丰美巧妙融合，尽显中式饮食的风雅意趣。这道菜以茶入馔，打破传统烹饪边界，把陆羽煮茶的典故转化为可品可尝的味觉体验，为食客带来独特的饮食文化享受。
陆羽煮茶菜谱
- 主料：西湖龙井（一级）5克、去骨鸡腿肉200克
- 辅料：鲜笋30克、干香菇2朵、枸杞5粒、薄荷叶2片
- 调料：生抽10毫升、料酒8毫升、冰糖3克、盐2克、淀粉5克
- 做法：1. 鸡腿肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；2. 鲜笋、香菇切丁焯水，龙井用85℃温水泡开，取茶汤备用；3. 热锅倒油，滑炒鸡丁至变色盛出；4. 爆香笋丁、香菇丁，加茶汤、冰糖、盐调味，放入鸡丁焖煮3分钟；5. 勾芡后装盘，撒枸杞、薄荷叶点缀。
这道菜入口时，鸡肉的鲜嫩裹着龙井的清醇，鲜笋的脆爽与香菇的醇厚交织，层次丰富而不繁杂，完美诠释了“茶为食之魂”的融合理念。温都水城的这道创意菜，不仅满足味蕾，更让食客在品尝中感知中式饮食的雅致底蕴。
享用这道陆羽煮茶时，搭配一杯邑天下酒更是妙趣横生。酒的绵柔与茶的清润相互呼应，既中和了菜品的咸鲜，又为整餐增添了几分醇厚韵味，让风雅体验更上一层楼。
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