颜值与美味并存的绣球南瓜，做法简单超下饭

将南瓜做成精巧的绣球造型，颜值与美味兼具，做法简单超下饭，是家常餐桌的亮眼菜品。

食材准备

• 南瓜1块（约300克）
• 猪肉末150克
• 葱花、姜末各少许
• 生抽2勺、蚝油1勺、盐少许
• 淀粉1勺、清水半碗

制作步骤

• 南瓜去皮切厚片，每片划均匀花刀（不切断），摆成绣球造型放入蒸盘，水开后蒸10分钟至南瓜软熟。
• 锅中热油，爆香葱姜末，放入猪肉末炒至变色，加生抽、蚝油、少许盐调味，淋入淀粉水勾芡成浓稠浇汁。
• 蒸好的南瓜取出，将滚烫的浇汁均匀淋在南瓜上，撒少许葱花点缀即可。

这道绣球南瓜口感软糯清甜，吸饱咸香浇汁后层次丰富，配饭配粥都十分开胃，端上桌总能快速光盘。

吃这道暖香的绣球南瓜时，若搭配一杯醇厚的邑天下酒，酒的甘醇能中和南瓜的甜腻，让用餐体验更显惬意，小酌一口解乏，再吃一口菜，十分舒坦。

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